4 voordelen om seizoensgroenten te eten

En waarom we bij Cilly Juices niet het hele jaar door alle sapjes aanbieden – met een héle goede reden.

Heel eerlijk? Ik ben dól op zomerfruit. Geef mij een stuk sappige watermeloen of een handje verse aardbeien en ik ben in de zevende hemel. Als ik kon, zou ik het elke dag eten – ook in januari. Maar bij Cilly doen we dat niet. En dat is geen beperking, dat is een keuze. Een bewuste keuze om de voordelen van seizoensgroenten eten te ervaren.

We bottelen wat de natuur ons geeft, op het moment dat het rijp, vers en voedzaam is. Niet eerder. Niet later. Dat betekent ook: geen zomerfruit in de winter, geen boerenkool in juli, geen ingevlogen mango’s in april. En ik leg je graag uit waarom dat juist zó waardevol is – voor jou én voor de planeet.

Waarom seizoensgroenten zo belangrijk zijn

We zeggen het vaak: “eet met de seizoenen”, maar waarom eigenlijk?

Heel simpel: de natuur weet wat je nodig hebt. In elk seizoen groeien er groenten en fruit die precies passen bij wat jouw lichaam op dat moment vraagt.

🔹 In de winter vind je stevige bladgroenten, citrusfruit en knollen – boordevol vitamine C, ijzer en vezels. Perfect voor je weerstand, energie en warmte.

🔹 In de lente zie je frisse bladgroenten opkomen. Denk aan spinazie, raapstelen en rucola. Deze helpen je lichaam om afvalstoffen los te laten – hallo voorjaarsdetox!

🔹 In de zomer is het tijd voor verkoeling en hydratatie. Watermeloen, komkommer, tomaat en bessen zijn precies wat je nodig hebt bij warm weer.

🔹 In de herfst komen de pompoenen, zoete aardappels en kolen: voeding die verwarmt, vult en je voorbereidt op koudere dagen.

Als je het goed bekijkt, is elk seizoen als een voedingsplan van moeder natuur. En als je dat ritme volgt, geef je je lichaam precies wat het nodig heeft. Zonder poespas. Zonder kunstgrepen. Seizoensgroenten eten zorgt voor maximale voordelen.

Waarom het duurzaam is om met de seizoenen mee te eten

Naast wat het voor jóu doet, is er ook een wereldwijde winst: duurzaamheid.

🌱 Groenten en fruit die in hun natuurlijke seizoen groeien, hoeven niet verwarmd te worden in kassen of ingevlogen te worden uit verre landen.

🌱 Ze hoeven niet maandenlang opgeslagen of verpakt te worden.

🌱 Ze groeien gewoon. Zoals het bedoeld is. En dat scheelt tonnen aan energie, waterverbruik en CO2-uitstoot.

Bij Cilly Juices werken we met boeren en leveranciers die oogsten volgens het seizoen. Niet omdat het hip is, maar omdat we willen dat jouw sapje klopt – van veld tot fles. Zodat jij de voordelen van seizoensgroente kan ervaren.

Waarom niet alle sapjes het hele jaar verkrijgbaar zijn

“Waarom heb je geen Made with Love in november?”
“Komt Chef’s Special nog terug?”
“Kan ik Farmer’s Best nu ook bestellen?”

We krijgen deze vragen regelmatig. En het antwoord is elke keer: nog even geduld!

Onze sapjes komen en gaan – net als de seizoenen. Ze zijn niet ‘out of stock’ omdat we iets niet op voorraad hebben, maar omdat de natuur er nog niet klaar voor is. En geloof me: je proeft het verschil. Maar je lichaam ervaart ook het verschil en de voordelen van seizoensgroenten te eten.

Hier zijn drie van onze seizoenshelden:

🍉 Made with Love – komt terug in april

Deze roze beauty is een ode aan de lente.
Met sappige watermeloen, verfrissend komkommer, venkel, appel, rabarber, framboos en Madelief . Perfect voor dat eerste terrasmoment in de zon.
We maken ‘m pas als de eerste watermeloenen écht rijp zijn – en dat is meestal rond april.

🍓 Chef’s Special – komt terug in de zomer

De zomer roept om aardbeien. Maar dan wel van die écht lekkere: zoet, sappig en lokaal. In de Chef’s Special combineren we aardbei, rabarber en een hint van basilicum.
Deze limited edition verschijnt meestal rond juni/juli – precies als de aardbeien in Nederland op hun top zijn.

🥬 Farmer’s Best – komt terug in november/december

Boerenkool is zo’n groente die je pas écht moet drinken als het gevroren heeft. Na de eerste nachtvorst wordt hij namelijk lekker zoet. We combineren ‘m met appel en een beetje selderij.
Dit is jouw winterwarrior – boordevol ijzer en vitamine K.

Alles altijd willen? Liever niet. Ga voor seizoensgroenten!

We zijn gewend geraakt aan gemak. Alles altijd willen kunnen kopen. Elk seizoen mango’s, avocado’s en aardbeien op voorraad. Maar… daar schuilt ook een risico in.

• Groenten die buiten hun seizoen geteeld worden, bevatten vaak minder voedingsstoffen.
• Ze worden opgeslagen, ingevroren, vervoerd… en dat gaat ten koste van kwaliteit.
• Ze leggen duizenden kilometers af – wat slecht is voor het milieu.
• En ze zijn vaak duurder, terwijl je minder waar voor je geld krijgt.

Dus ja: het is soms even wennen dat niet alles altijd beschikbaar is. Maar dat maakt het ook juist leuker. Je leeft in het moment. Je proeft het seizoen. En je wordt verrast met wat de natuur op dat moment te bieden heeft.

Met het seizoen groentesappen drinken? In de maand april en mei hebben we onze lenteboxen, in deze limited box zit ons seizoen product Made with Love, met watermeloen. Deze kun je die maanden bestellen met korting. We hebben een kleine lentebox en een lentegrote.

Het voedingscentrum heeft hier ook een heel stuk over geschreven. Benieuwd wat het voedingscentrum over seizoensgroenten en fruit zegt klik dan hier