Kurkuma sap | alles wat je moet weten

Zou je kurkuma sap graag een keertje uit willen proberen en wil je alles weten over deze drank? Je vindt hier een duidelijk overzicht van alles wat je moet weten over kurkuma sap. Dat varieert van de voordelen voor je gezondheid tot de beste manier om het consumeren. Ontdek waar het goed voor is, hoeveel je ervan moet drinken, hoe je het kunt kopen en of je voor gember of kurkuma zou moeten kiezen. Wij vertellen je meer over waarom deze gezonde sap een waardevolle toevoeging is aan je dagelijkse voedingspatroon!

Wat is kurkuma sap?

Kurkuma sap is een drankje dat gemaakt wordt van de wortel van de plant Curcuma longa, oftewel kurkuma. De sap kenmerkt zich door de diepgele kleur en de krachtige smaak. Het is een kruidig drankje dat vaak gebruikt wordt in de keuken als specerij, vanwege de unieke smaak en kleur dat het heeft. Kurkuma sap is onder andere bekend dankzij zijn vele gezondheidsvoordelen. In Nederland noemen we de krachtige specerij ook wel geelwortel vanwege de gele kleur.

Wat maakt kurkuma sap gezond?

Kurkuma sap of een kurkuma shot is gezond vanwege de vele goede voedingsstoffen die het bevat. Kurkuma sap bevat curcumine, een krachtige antioxidant die ontstekingsremmende eigenschappen heeft. Maar dat is niet het enige als we het hebben over gezonde voedingsstoffen, want het drankje bevat ook veel vitamine C en andere antioxidanten.

Het sap kan helpen bij het ondersteunen van het immuunsysteem en een gezonde spijsvertering. Het drinken hiervan heeft dankzij deze gezondheidsvoordelen een positieve invloed op ons lichaam.

Waar is kurkuma sap goed voor?

Kurkuma sap is goed voor verschillende aspecten van onze gezondheid. Zo kan het helpen bij het verbeteren van de mobiliteit en het verlichten van pijn aan de gewrichten. Ook heeft verse kurkuma een positief effect op de huid.

Hoeveel kurkuma sap per dag?

Er is geen optimale hoeveelheid kurkuma sap die je per dag moet drinken. Hoeveel je het beste kunt consumeren, hangt af van je individuele behoeften en gezondheidstoestand. Over het algemeen wordt aangeraden om dagelijks 1-3 theelepels kurkuma sap te consumeren. Houd er wel rekening mee dat het sap een sterke smaak heeft.

Heb je het drankje nog niet eerder gehad, dan is het een aanrader om met een kleine hoeveelheid te starten. Heb je een ziekte of andere gezondheidskwaaltjes? Overleg dan met je arts over hoeveel kurkuma je per dag mag consumeren.

Kurkuma is een van de specerijen met een hele krachtig smaak. Als dat voor jou niet smaakt, is het een mogelijkheid om het sapje te mengen met andere ingrediënten. Op die manier zoek je naar een andere smaak en kun je ook lekker variëren. Zo is kurkuma – gember een uitstekende combinatie vanwege de vergelijkbare voordelen voor de gezondheid en de pittige smaak.

Voeg een beetje gembersap of verse gember toe aan je sapje om de smaak beter te maken. Naast gember is ook citroen toevoegen een goede mogelijkheid. Hiermee verzacht je de smaak en geef je de drank een zuurdere smaak. Pers een citroen uit of voeg eventueel een scheutje citroensap toe.

Zwarte peper wordt ook vaak als ingrediënt gebruikt om kurkuma sap een andere smaak te geven. Een snufje zwarte peper voegt wat pittigheid toe en helpt bij de opname van curcumine, het belangrijke bestanddeel in kurkuma. Dit is niet in water oplosbaar en daardoor niet makkelijk op te nemen voor je lichaam. Met een simpele truc kun je daar verandering in brengen: combineer je kurkuma met vetten en zwarte peper. Je kunt er ook nog voor kiezen om ingrediënten als kaneel of honing toe te voegen voor extra smaak.

Kurkuma sap kopen

Kurkuma sap is bij verschillende winkels en online retailers kant-en-klaar verkrijgbaar. Er zijn tal van merken beschikbaar die biologisch kurkuma sap of traditionele kurkuma te koop hebben. Zo is kurkuma sap in het kruidenschap van ieder beter gesorteerde supermarkt te verkrijgen. Check altijd de kwaliteit van de kurkuma sap voordat je het koopt. Kies naar voorkeur voor 100% biologische kurkuma, omdat deze soort geproduceerd is zonder schadelijke bestrijdingsmiddelen.

Daarnaast is het de moeite waard om de ingrediëntenlijst even kort te controleren. Zo weet je zeker dat er geen onnodige toevoegingen of kunstmatige ingrediënten aan het sap toegevoegd zijn. Kies naar voorkeur voor kurkuma sap dat alleen kurkuma heeft als hoofdingrediënt, zonder extra suikers en kunstmatige smaakstoffen. Sap met kurkuma maak je echter het beste zelf, omdat je dan zeker weet dat je van een natuurlijk en puur product geniet.

Kurkuma of gember?

Kurkuma en gember zijn beide krachtige specerijen met voordelen en unieke eigenschappen. Je kunt deze specerijen afzonderlijk gebruiken in verschillende gerechten en dranken, maar het is ook mogelijk om deze met elkaar te combineren.

Kurkuma, ook wel bekend als geelwortel, staat bekend om zijn heldergele kleur en sterke smaak. Kurkuma wordt over het algemeen vaak gebruik in curry’s, stoofschotels, soepen en sauzen. Daarnaast wordt het wel eens gebruikt om een dressing te maken, bijvoorbeeld in combinatie met een extra vierge olijfolie, knoflook, citroensap en zwarte peper.

Ook kun je het toevoegen aan kurkuma sap, kurkuma thee (met een scheutje amandelmelk) of golden milk om een kruidig drankje op tafel te zetten die gezonde voedingsstoffen bevatten. Kurkuma is niet alleen te koop als sap, maar ook in poedervorm. Het poeder is de gedroogde en gemalen wortel van deze plant. Er zijn ook supplementen te vinden van deze kruiden.

Een van de bekendste manieren om kurkuma binnen te krijgen, is door golden milk. Een andere term hiervoor is kurkuma latte. Deze populaire drank heeft kurkuma als hoofdingredient. Het betreft een verwarmende en gezonde drank die kurkuma met andere specerijen mengt. Denk daarbij aan gember, kaneel en plantaardige melk. Om deze drank klaar te maken, verwarm je een kopje plantaardige melk in een steelpan. Voeg daarna een theelepel kurkuma en je andere ingrediënten toe. Roer goed, zodat het mengsel goed warm is. Naast golden milk is ook kurkuma thee maken een veelgekozen optie. Dat gebeurt vaak met groene thee.

Gember, afkomstig van de gemberwortel, heeft in tegenstelling tot kurkuma een pittige en verfrissende smaak. Denk aan bijvoorbeeld thee, smoothies, sappen en gerechten. Gember combineren met kurkuma is ook mogelijk, in bijvoorbeeld kurkuma gember sap. Ze vullen elkaar goed aan qua smaak en hebben vergelijkbare voordelen voor de gezondheid.

Niet alleen zijn de ingrediënten heel lekker en toe te passen in verschillende gerechten en dranken, ook zijn ze hartstikke gezond. Daardoor passen ze goed in een gezond voedingspatroon, waardoor het ook van pas komt als je aan het afvallen bent. Het zijn allebei waardevolle specerijen die op zichzelf staand gebruikt kunnen worden, maar ook uitstekend samen gaan. Experimenteer daarom vooral met deze twee opties!